Cara Buat Sushi Mentai Rumahan Pake Ikan Atau Ayam

Cara buat sushi mentai rumahan kini banyak dicari sebagai panduan membuat sushi yang nikmat dan hemat. Siapa sangka hidangan Jepang ini banyak digemari masyarakat Indonesia. Sushi biasanya terdiri dari nasi, makanan laut, dan sayuran yang dibungkus dengan nori, atau rumput laut kering. Bahan tersebut kemudian digulung menjadi bentuk sushi.

Makanan ini seringkali terasa hambar, sehingga berbagai saus biasanya ditambahkan untuk meningkatkan rasanya. Terdapat wasabi, bubuk cabai, shoyu atau kecap Jepang dan saus khas sushi lainnya. Mentai adalah salah satu saus yang paling banyak digunakan.

Mentai adalah bumbu Jepang umum yang terbuat dari telur cod atau pollock dan mayones, dan sering diolah atau dikombinasikan dengan masakan Jepang. Saus ini memiliki bentuk kuning kemerahan dan tekstur lembut, mirip dengan mozzarella. Di Jepang, mentai atau mentaiko sangat terkenal dan digemari.

Mari simak berbagai resep yang tercantum di bawah ini jika Anda tertarik untuk mempelajari cara buat sushi mentai rumahan. Menu ini dapat dengan mudah ditemukan di banyak restoran Jepang. Anda bisa melakukannya sendiri di rumah untuk berhemat dengan porsi yang lebih besar tentunya. 

Cara Buat Sushi Mentai Rumahan Yang Mudah Dan Enak

Berikut beberapa cara buat sushi mentai rumahan dengan beragam variasi menu yang berbeda-beda. 

1. Salmon Sushi Mentai

Tentu saja, salmon dan saus mentai adalah dua komponen utama dari sushi mentai buatan sendiri. Makanan ini memiliki rasa asin, manis, asin dan sedikit pedas. Masuk akal bahwa begitu banyak orang menikmati kombinasi rasa ini. Anda membutuhkan beberapa bahan berikut ini, yaitu:

  • Nasi biasa atau nasi sushi spesial
  • Kecap asin
  • Minyak wijen
  • Totole
  • Salmon 250 gram
  • Alpukat atau mentimun
  • Wijen sangrai
  • Mayones putih
  • Mayones pedas
  • Saus
  • Nori
  • Tobiko

Cara buat sushi mentai rumahan dengan salmon: 

  • Sepiring nasi harus dicampur dengan satu sendok makan minyak wijen, satu sendok teh kecap asin dan beberapa totole menciptakan rasa.
  • Anda bisa memanggang salmon terlebih dahulu jika Anda suka salmon yang dimasak.
  • Siapkan irisan mentimun dan beberapa isian sushi.
  • Siapkan gulungan sushi dan atur nori pada gulungan.
  • Sebarkan nasi secara merata di atas sushi.
  • Sertakan irisan mentimun dan salmon panggang.
  • Lalu gulung nori.
  • Masukkan potongan yang lebih kecil ke dalam gulungan sushi.
  • Campur saus tomat, mayones polos dan mayones pedas untuk membuat adonan mentai. Tambahkan sedikit lemon agar lebih segar.
  • Di atas potongan sushi, tuangkan campuran mentai.
  • Tambahkan tobiko dan panggang dengan torch sebentar. Hidangan sushi siap disantap. 

2. Sushi Dengan Telur

Sangat mudah untuk membuat mentai sushi di rumah menggunakan telur dadar. Pada dasarnya, hanya tiga bahan yang dibutuhkan: nasi pulen, telur, dan nori. Bahan yang diperlukan:

  • ΒΌ cangkir beras ketan
  • 1 cangkir beras biasa
  • 1 sdm cuka masak
  • Garam 1 sdt
  • 1 sendok makan gula
  • Goreng telur dadar
  • 1 potong wortel rebus
  • 5 sdm saus tomat
  • 3 sdm mayonnaise
  • 1 sdt bubuk cabai
  • Nori

Langkah membuatnya:

  • Nasi putih dan nasi ketan dimasak bersamaan. Jika sudah matang, bumbui dengan garam, cuka, dan gula.
  • Campur saus tomat, tepung maizena, dan bubuk cabai untuk membuat saus mentai.
  • Setelah menyiapkan rumput laut, hiasi dengan nasi sushi. Kemudian beri irisan orak-arik telur dengan wortel dan saus mentai.
  • Gulung sushi dengan kompak. Sushi harus dipotong dengan pisau tipis dan tajam agar tidak hancur.

3. Ayam Fillet Sushi Mentai

Cara buat sushi mentai rumahan berikutnya menggunakan bahan ayam yang sudah di fillet. Jika Anda memiliki stok ayam di rumah, ide ini bisa digunakan untuk mengolah ayam agar tidak bosan. Ini dia bahan yang Anda butuhkan, yaitu: 

  • 1-2 helai rumput laut jumbo nori
  • Nasi putih panas, setengah liter
  • 5 sendok makan mayonaise
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 buah wortel
  • 50 gram fillet ayam
  • 3 buah sosis
  • 6 nugget ayam

Cara buat sushi mentai rumahan menggunakan ayam filet:

  • Siapkan mangkuk atau alat penampung lainnya untuk saus mentai.
  • Selanjutnya, campurkan mayonaise dan saus sambal, lalu tuang adonan ke dalam wadah plastik berbentuk segitiga.
  • Setelah membuat potongan memanjang, rebus wortel sesuai waktu memasak yang diinginkan.
  • Sosis goreng chicken stick, chicken fillet wedges dan telur dadar.
  • Siapkan gulungan sushi, dilapisi dengan plastik wrap. Tata nori dan nasi panas.
  • Susun sosis, kroket, fillet ayam, wortel dan omelet. Gulung perlahan. 
  • Setelah sushi di gulung, letakkan saus mentai di atasnya dan bakar menggunakan torch.

Baca Juga : Cipak Koceak Jajanan Khas Garut, Begini Cara Bikinnya!

Nah itu dia penjelasan seputar 3 Cara Buat Sushi Mentai Rumahan Pake Ikan Atau Ayam. Kira-kira mana nih yang akan Anda coba? Variasikan rasa sushi dengan bahan dan selera masakan Anda. Selamat mencoba!

Leave a Comment